Edmond Fallot
Edmond Fallot körniger Senf
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KI-Zusammenfassung
Entdecken Sie den Edmond Fallot körnigen Senf, eine berühmte französische Spezialität aus Burgund. Dieser Senf wird seit 1840 nach traditionellem Familienrezept mit Mühlsteinen gemahlen und zeichnet sich durch teilweise ungemahlene Senfkörner aus, die ihm eine leicht reduzierte Schärfe verleihen. Verfeinert mit Weißwein und einer speziellen Gewürzmischung, ist dieser 205g Senf ein Muss für Saucen, Dressings und zum Einreiben von Braten in der gehobenen Gastronomie.
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Herkunftsland:
Frankreich,Dieser berühmte französische Senf zeichnet sich durch die Verwendung von teilweise ungemahlenen Senfkörnern aus, wodurch die Schärfe etwas gemildert wird. Durch Zugabe von Weißwein und einer speziellen Gewürzmischung ist er ein unverzichtbarer Begleiter in der gehobenen Gastronomie. Er findet besonders in Saucen, Dressings und zum Einreiben von Fleischbraten großen Anklang.
Seit 1840 ist Fallot ein unabhängiges Familienunternehmen in Burgund, das den Senf nach einem gut gehüteten Familienrezept herstellt. Die Körner werden traditionell mit Mühlsteinen gemahlen, um den aromatischen Geschmack zu bewahren. Das Unternehmen konzentriert sich auf die Herstellung von traditionellen Senfsorten wie Dijon-Senf und körnigem Moutarde à l'ancienne, um den kulinarischen Reichtum und die typischen Geschmacksprofile der Region Burgund zu bewahren.
Zutaten: Wasser, SENFkörner, Weisswein 16,7%, Brandweinessig, Salz, SENFsamenschalen, Zucker, Gewürze
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 619 kJ/149 kCal |
| Fett | 11 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.8 g |
| Kohlenhydrate | 3.6 g |
| davon Zucker | 2.1 g |
| Eiweiß | 7.2 g |
| Salz | 5.9 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
Allergene
| Senf |
| Schwefeldioxid und Sulfite |