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Joseph Brot BIO kleines Joseph Brot ist ein Meisterwerk aus Österreich. Dieses Brot mit 70% Weizen und 30% Roggen-Sauerteig ruht 48 Stunden, was ihm einen milden, ausgewogenen Geschmack und eine unglaublich fluffige Krume mit dünner, knuspriger Kruste verleiht. Es bleibt außergewöhnlich lange frisch und saftig. Als 100% Bio-Produkt aus fairer, transparenter Partnerschaft mit regionalen Bio-Bauern ist es ofenfrisch ein Genuss.
Gragger BIO Berliner Kruste
Herkunftsland
Beschreibung
Joseph Brot BIO kleines Joseph Brot 480g
Milder, harmonischer Geschmack, innen herrlich flaumig mit einer außergewöhnlich knusprigen Kruste.
Gute Gründe für das kleine Bio Joseph Brot:
- Traditionelles Backhandwerk: Jedes Joseph Brot wird traditionell und artisan von Hand aufbereitet, gefaltet und doppelt gebacken.
- Mild, saftig und natürlich: 75% Weizen und 25% Roggen sorgen für eine aromatische Note und eine besonders saftige Krume. Durch einen natürlichen Ur-Roggen Vollkorn Sauerteig und 48 Stunden lange Fermentation entsteht die typische Porung.
- 100% Bio-Qualität: Hergestellt nach strengen BIO Austria Standards - 100% Bio-Getreide aus Österreichs Regionen, direkt und fair von den Bäuerinnen und Bauern bezogen.
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Über den Hersteller:
Wir sind Joseph Brot – die Bio-Bäckerei aus dem Waldviertel. Seit unserer Gründung 2009 folgen wir einer klaren Vision: Lebensmittel, die das Leben fördern. Lebensmittel, in denen die Natur voll zur Geltung kommt. Lebensmittel, die uns Menschen einfach guttun. Unsere wichtigsten Zutaten sind dabei bis heute die gleichen geblieben: Getreide von lebendigen Feldern, traditionelles Backhandwerk und Handel auf Augenhöhe.
Mit unserer Vision inspirieren wir Menschen über die Grenzen hinaus, das Handwerk neu zu entdecken. 2025 sind wir als erste Bäckerei mit dem EU Organic Award ausgezeichnet worden. Mit beiden Händen im Sauerteig und Blick Richtung Zukunft arbeiten wir jeden Tag für das, was uns die Welt bedeutet: Lebensmittel, die so schmecken, wie wir leben wollen.
AT-BIO-402
Dieses Produkt gehört zu unserer Kategorie von Upcycling-Lebensmitteln, die aus Rohstoffen hergestellt wurden, die sonst weggeworfen worden wären. Beim Upcycling bekommen Zutaten eine zweite Chance, indem Nebenprodukte oder überschüssige Lebensmittel in qualitativ hochwertige und nachhaltige Produkte verarbeitet werden. Dadurch wird Lebensmittelverschwendung reduziert und unser Planet geschont. Indem du dich für Upcycling-Produkte entscheidest, hilfst du mit jedem Bissen dabei, Lebensmittelverschwendung in der Primärproduktion, der Herstellung und dem Transport zu verringern und trägst zu einem kreislaufbasierten Ernährungssystem bei. 🌍🍴
Nährwerte pro 100 g
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
Zutaten: Weizenmehl*, Wasser, Weizen Vorteig* (Weizenmehl *, Wasser, Ur-Weizen Vollkornmalzmehl*, unjodiertes Siedesalz), Waldstaudenroggen Mehl*, Ur-Roggen Vollkorn Sauerteig* (Waldstaudenroggen Vollkornmehl*, Wasser), Ur-Dinkelkleie, Salz, Gerstenmalzmehl* / *Bio
Allergene: A
Kontakt: Joseph Brotmanufaktur GmbH, Kirchenheidestraße 18, 3730 Burgschleinitz, Österreich, office@joseph.co.at
Allergene
- Glutenhaltiges Getreide
- Enthält möglicherweise Spuren von
- Eier
- Erdnüsse
- Sojabohnen
- Milch
- Nüsse
- Sellerie
- Senf
- Sesamsamen
- Lupine