Rigatoni Bolognesse

Rigatoni Bolognesse

Nudelbox mit Nudeln, Bolognesesoße, Parmesan und Mikrogemüse von einem tschechischen Hersteller.

Die Nudeln werden aus hochwertigen Zutaten hergestellt. Da Mehl der wichtigste Rohstoff für Pasta ist, hat das Unternehmen eine eigene kleine Mühle in Italien. Das Mehl macht die Nudeln schön porös. Außerdem werden für die Herstellung italienische, natürlich pasteurisierte Eier verwendet. Frische Nudeln sind eher eierähnlich, weshalb sie so schön gelb und ungefärbt sind. 

Kochanleitung 
Die Nudeln 2-3 Minuten in kochendem Wasser kochen. Die Sauce erhitzen und mit den Nudeln vermischen. Mit Käse und kleinem Grünzeug garnieren.

Über den Hersteller
Čerstvá pasta ist ein kleines Familienunternehmen aus dem Dorf Kolová in der Nähe von Karlovy Vary (Karlsbad). Das Unternehmen Čerstvá pasta wurde im Sommer 2012 auf Initiative des Inhabers Jan Blažek gegründet, der ein leidenschaftlicher Liebhaber der italienischen Küche ist. 
Herr Blažek hat selbst mehrere Restaurants betrieben. Eines davon hatte er im italienischen Bergort Cavalesse, wo er einen Einblick in die Geheimnisse der dortigen Gastronomie erhielt. Dann gab er seine Erfahrungen an seine Mitarbeiter weiter und begann, frische Pasta an Restaurants zu liefern und sie auf Bauernmärkten zu verkaufen. 

Seit 2013 hat sich die Produktion auf gekühlte Saucen und Pesto ausgeweitet. Ihre Zutaten beziehen sie hauptsächlich von Landwirten oder regionalen Einzelhändlern. 

Lagerung
An einem kühlen Ort bei einer Temperatur von bis zu 8 °C lagern. Nach dem Öffnen sofort verbrauchen.

Erzeuger

Čerstvá pasta - Jan Blažek

Kolová 216

362 14 Karlovy Vary

Czech Republic