Whole Beans Coffee

Geröstete Kaffeebohnen, die auf Kaffeeplantagen angebaut wurden. Espresso ist eine Mischung aus Arabica und Robusta.

Säuregehalt: Jede Kaffeebohne enthält von Natur aus Fruchtsäuren, da Kaffee eine Frucht ist. In Arabica-Bohnen sind diese in der Regel stärker ausgeprägt als in Robusta-Bohnen. Das Gleiche gilt für das Röstprofil. Bei hell geröstetem Kaffee sind die Säuren stärker ausgeprägt als bei dunkel geröstetem Kaffee. Diese Säure ist jedoch kein Zeichen für eine schlechte Röstung. Im Gegenteil, sie verleiht dem Kaffee einen angenehmen, fruchtigen Geschmack. Kaffee mit hoher Säure wird von Liebhabern lebhafter und erfrischender Geschmacksprofile geschätzt. Wer eine würzigere, vollmundige Tasse mit einem Hauch von Schokolade bevorzugt, dem empfehlen wir, Kaffee mit geringer Säure zu wählen.

Röstprofil: Der Röstgrad gibt an, wie intensiv die Kaffeebohnen geröstet wurden. Als Faustregel gilt: Je niedriger der Röstgrad, desto ausgeprägter ist die Säure des Kaffees – was für einen frischen, fruchtigen Geschmack sorgt. Je höher der Röstgrad, desto kräftiger ist das Aroma – wodurch ein starker Kaffeegeschmack mit schokoladigen Untertönen zum Vorschein kommt.

Geschmack: Kaffee mit einer geringeren Geschmackskomplexität schmeckt milder und geradliniger. Kaffee mit einem höheren Wert hat einen komplexen und vielschichtigen Geschmack. Letztendlich ist immer die Anzahl der erkennbaren Aromen entscheidend.

Intensität: Diese bestimmt, wie stark sich die charakteristischen Aromen im Kaffee entfalten. Es geht nicht um die Anzahl der Geschmacksnoten, sondern darum, wie kräftig und intensiv sie für Sie schmecken. Je höher der Wert, desto intensiver der Geschmack.

ÜBER UBOMI

Großartigen Kaffee zu trinken muss nicht das Budget sprengen. Unsere Marke UBOMI ist das beste Beispiel dafür. Sie ist nicht einfach irgendeine Kaffeemarke. Ihr Reiz liegt in der Kombination aus einem großartigen Preis und einem Geschmack, in den Sie sich einfach verlieben werden.

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ÜBER DEN HERSTELLER

Neuteboom Coffeeroasters ist eine niederländische familiengeführte Rösterei mit einer Tradition, die bis ins Jahr 1891 zurückreicht. Sie ist auf die Herstellung hochwertigen Kaffees für Handelsmarken spezialisiert und beliefert dank moderner Technologien und sorgfältiger Bohnenauswahl Kunden in ganz Europa.

LAGERUNG

An einem trockenen Ort lagern und vor Wärme schützen.

HERSTELLER/LIEFERANT

NEUTEBOOM COFFEEROASTERS

Aadijk 41

7602 PP Almelo

Niederlande