Veganer Obazda mit frischen Brezen

Name: Veganer Obazda mit frischen Brezen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 4 Brezen; 100g Jay & Joy Jean-Jacques BIO Weichkäse vegan; 250g vegane Butter; 2 TL Paprikapulver; 40g Rote Zwiebel; Eine Prise Salz; Eine Prise Pfeffer; 2 TL Kümmel

4 Portionen

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Zutaten

4 Brezen
100g Jay & Joy Jean-Jacques BIO Weichkäse vegan
250g vegane Butter
2 TL Paprikapulver
40g Rote Zwiebel
Eine Prise Salz
Eine Prise Pfeffer
2 TL Kümmel

Zubereitung

1
Die Margarine am besten schon einige Zeit im Voraus bei Zimmertemperatur etwas weicher werden lassen.
2
Brezen nach Packungsanweisung im Ofen frisch aufbacken.
3
Für den Obazda die weiche Margarine in eine Schüssel geben. Den veganen gereiften “Jean-Jacques” auspacken und zur Margarine dazugeben. Paprikapulver und Kümmel ebenfalls dazugeben und dann alles zusammen mit einer Gabel “zusammenbatzen”, also gut vermischen.
4
Die rote Zwiebel in feine Würfelchen schneiden und ebenfalls untermischen.
5
Mit genügend Salz und Pfeffer final abschmecken.
6
Zum Anrichten noch etwas Paprikapulver darüber streuen und nach Belieben mit frischen Zwiebelringen dekorieren.
7
Zusammen mit den frischen Brezen genießen!

Tip

Noch besser schmeckt der vegane Obazda, wenn er schon einen Tag im Kühlschrank durchziehen konnte.

Clarissa Juse

Clarissa is a passionate vegan chef, works for Jay & Joy, and can also be found on Instagram under @paradiesfutter, among other places. At Knuspr, she presents her favorite recipes. All vegan, of course.