Bresse-Huhn – Die Königin unter den Hühnern

Geschützter Ursprung, unvergleichlicher Geschmack – ein französisches Meisterwerk

Das Bresse-Huhn ist nicht irgendein Geflügel – es ist das einzige Huhn weltweit mit einer geschützten Herkunftsbezeichnung (Appellation d’Origine Protégée – AOP). Aufgezogen in der Region Bresse im Osten Frankreichs, steht es für Exzellenz, Tradition und ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Schon die französische Haute Cuisine schwört seit Jahrzehnten auf dieses edle Tier, das mit seiner weißen Federpracht, dem blauen Kamm und den kräftigen Beinen in französischen Nationalfarben daherkommt.

Die Tiere leben in großzügigen Freigehegen, ernähren sich von Mais, Weizen und Wiesenkräutern – ganz ohne Wachstumsbeschleuniger oder Gentechnik. Die langsame Aufzucht, verbunden mit dem Abschluss in speziellen „Épinette“-Ställen zur Fleischreifung, sorgt für eine zarte, fein marmorierte Textur und ein Aroma, das an Wildgeflügel erinnert – intensiv, nussig und unverkennbar.

Warum das Bresse-Huhn?

• AOP-zertifiziert: Geschützte Herkunft und streng kontrollierte Zucht garantieren absolute Spitzenqualität.
• Unvergleichlicher Geschmack: Feines, saftiges Fleisch mit delikatem, leicht nussigem Aroma – ein Fest für den Gaumen.
• Tradition & Handwerk: Die Aufzucht erfolgt in bäuerlichen Familienbetrieben mit jahrhundertealtem Wissen und viel Liebe zum Detail.

Mit dem Bresse-Huhn holst du dir die Crème de la Crème der Geflügelwelt nach Hause. Ein Produkt für besondere Momente – sei es klassisch mit Morchelrahm, im Ganzen im Ofen oder nach einem Rezept von Paul Bocuse. Entdecke jetzt die Krönung französischer Geflügelkultur!

 

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