Zatisi

Rinderbrühe mit Leberknödeln von Jan Bureš

Traditioneller Rindfleischsuppe mit Leberknödeln

Gemeinsam mit Spitzenkoch Honza Bureš haben wir für Sie eine echte tschechische Spezialität zubereitet: einen kräftigen Rindfleischsuppe mit handgemachten Leberknödeln. Eine Portion purer Genuss – wie bei Oma am Sonntagstisch.

Wie schon unsere Großmütter sagten: „Eine Suppe ist die Basis“ – und dieser langsam gekochte Rindfleischsuppe ist das beste Beispiel dafür! Zubereitet aus Rinderschulter und Ochsenschwanz, verfeinert mit aromatischem Wurzelgemüse und gekrönt von zarten, hausgemachten Leberknödeln. Er wärmt nicht nur von innen, sondern macht auch angenehm satt.

Über den Koch

Honza Bureš steht für Kreativität und kompromisslose Qualität. Für ihn sind erstklassige Zutaten das A und O – minderwertige haben in seiner Küche keinen Platz. Jedes Gericht, das er kreiert, ist geprägt von Sorgfalt, Frische und handwerklicher Perfektion.

Zubereitung

Die Suppe in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Umrühren langsam erwärmen – nicht kochen lassen. Nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Lagerung

• Kühl lagern bei 0–4 °C

• Nach dem Öffnen sofort verzehren

• Nicht erneut erhitzen

Hersteller

Zátiší Catering Group, a.s.
Novotného lávka 5
110 00 Staré Město
Tschechische Republik

Entsorgung

Bitte die Verpackung gemäß den lokalen Recyclingvorgaben entsorgen.