Gimar Salmon Carpaccio

Dieses Carpaccio ist ein ist ein hochwertiges, vielseitiges Produkt, das Fachleuten eine vollständige technische Kontrolle und endlose Möglichkeiten zur Gestaltung und Personalisierung ihrer Gerichte bietet.

Aus diesem Grund wirst du die saubere und frische Präsentation sowie die Textur und den Geschmack vom ersten Bissen an lieben.
Ausgehend von einem ausgewählten Rohmaterial werden die grätenfreien Fischfilets extrahiert. Danach wird er mit Trockensalz gesalzen, in Scheiben geschnitten und schließlich verpackt. 
Scheiben im Päckchen 100 gr ohne Haut, vakuumverpackt

Gimar ist ein spanischer Hersteller, der sich seit fast 35 Jahren auf Fischspezialitäten spezialisiert hat. Er stützt sich auf drei Grundpfeiler: die besten Rohstoffe, vollständig optimierte Produktionsprozesse und einen ausgezeichneten Service. 
Die Produkte sind 100% natürlich und von höchster Qualität aus den besten Teilen von Thunfisch und Lachs. 
An die Qualität der Rohstoffe werden extreme Anforderungen gestellt. Es werden nur die besten Proben ohne Antibiotika und Hormone ausgewählt. 
Sie setzen sich für einen nachhaltigen und umweltfreundlichen Fischfang ein (Delphinschutz). Es werden nur Fische verkauft, die nicht vom Aussterben bedroht sind und die aus den besten Fischereien und Zuchtbetrieben der Welt stammen. 
Sie versuchen, die Produkte frisch zu halten. Sie verwenden einen Airbag und eine Skinpack, die das Produkt so lange wie möglich konservieren, ohne dass künstliche Konservierungsstoffe verwendet werden müssen. Gleichzeitig schützt diese Verpackung das zerbrechliche Produkt. Hochwertige Verpackungen ermöglichen es dem Kunden, den größten Teil des Inhalts der Verpackung zu sehen. 
Sie arbeiten daran, optimale Produkte zu entwickeln, die praktisch gleichmäßig zu 100 % verzehrt werden können. 

Hersteller: 

Ahumados Gimar S.L.U., ESB53510186- Avda. De libertad, 42.03610- PETRER - Espaňa