Münchner Kräuter direkt von der Großmarkthalle

WICHTIGER HINWEIS; Im Zeitraum Dezember - Mitte März kann der Basilikum am Stiel witterungsbedingt etwas dünner bestückt sein als sonst. Die Kälte und die fehlende Sonneneinstrahlung zu dieser Zeit setzen dem Basilikum sehr zu, wordurch er nicht seine volle Pracht entfalten kann und dann etwas schlapper und kürzer ist als gewohnt. 

Der "König der Kräuter" hat seinen Namen aus dem lateinischen "basileus" für König und das ist er unbestritten. Mit seinen saftig grünen Blättern und dem typisch würzig frischen Geschmack!

Die Verwendungsmöglichkeiten sind wahnsinnig vielfältig und so kann er klassisch als Belag von Pizzen, im Pastagericht oder in Kombination mit Pinienkernen und Parmesan als Pesto in der Küche eingesetzt werden. Dank seinem beliebten Geschmack wird sein Aroma aber auch für Cocktails oder auch Süßspeisen benutzt.

Das Familienunternehmen Zotz begann vor über 60 Jahren mit dem Anbau von "Münchner Bierradi" in Altperlach um diese auf dem Münchner Großmarkt zu verkaufen. In den 70er Jahren versuchte man sich dann an aus dem Italien-Urlaub mitgebrachten Kräutern wie Basilikum, Rosmarin und Thymian. Ein absoluter Glücksgriff, der den Puls der Zeit treffen und das Traditionsunternehmen auf neue Wege führen sollte.

Heute, 50 Jahre später, bietet das Familienunternehmen ein breites Kräutersortiment an, welches keinen Geschmack unberührt lässt. 2017 entstand vor den Toren von München eine moderne Produktionshalle mit Gewächshaus, um einen nachhaltigen und gesunden Pflanzenwachstum zu garantieren. Ihre Wurzeln hat die Familie aber nicht vergessen und so werden die Kräuter auch heute noch durch die Brüder Andreas und Stefan Zotz auf dem Münchner Großmarkt vertrieben.

Produkteigenschaften

Handelsklasse: 1