Wirsing, 1 Stk.
Dieser frische Wirsing aus Deutschland begeistert mit seinen zart gewellten Blättern und seinem intensiv-würzigen Geschmack. Er ist reich an wichtigen Vitaminen wie C und K sowie Folsäure und Antioxidantien, was ihn zu einem echten Superfood macht. Direkt vom Feld geerntet, überzeugt er durch seine besondere Zartheit und ist ideal für herzhafte Eintöpfe, cremigen Rahmwirsing oder als vielseitige Beilage. Ein Stück Heimatküche für deinen Teller!
Herkunftsland
Beschreibung
Frischer Wirsing – Zart gewellt, intensiv im Geschmack
Das feine Kohlblatt mit Charakter und Tradition
Wirsing, auch bekannt als Savoyer Kohl, verführt mit seinen dekorativ gekrausten Blättern, seinem kräftig-würzigen Aroma und seiner feinen Textur. Ob sanft gedünstet, geschmort oder als rustikale Einlage im Eintopf – Wirsing bringt herzhafte Tiefe und ein Stück echter Heimatküche auf deinen Teller. Gleichzeitig überzeugt er mit wertvollen Inhaltsstoffen und seiner eleganten Wandelbarkeit in modernen Rezepten.
3 Gründe, warum du Wirsing probieren solltest
- Würzig und vollmundig: Kräftiger Geschmack mit feiner, buttriger Note – ideal für kreative wie klassische Gerichte.
- Reich an Vitalstoffen: Vollgepackt mit Vitamin C, K, Folsäure und Antioxidantien – ein echtes Superfood unter den Kohlsorten.
- Frisch & regional: Direkt vom Feld, frisch geerntet und besonders zart – für beste Qualität und intensiven Geschmack.
Wirsing gehört zur Familie der Kreuzblütler und ist eine der ältesten kultivierten Kohlsorten Europas. Seine charakteristisch krausen Blätter machen ihn optisch einzigartig – seine inneren Werte überzeugen durch gesunde Inhaltsstoffe und erstaunliche Vielseitigkeit. Schon im Mittelalter war Wirsing in Klostergärten geschätzt – heute erlebt er ein verdientes Comeback in modernen Küchen.
So genießt du Wirsing richtig
Ob als cremiger Wirsingrahm zu Braten, in feinen Lasagne-Schichten, als deftige Füllung in Rouladen oder im Curryeintopf – Wirsing bringt Würze und Struktur. Die äußeren Blätter eignen sich perfekt zum Wickeln, die zarten Herzblätter als feine Beilage. Tipp: Kurz blanchieren erhält seine schöne Farbe und seine Bissfestigkeit.