Bio Olivenöl aus Peranzana Oliven

Dieses Bio-Olivenöl aus der Region Foggia besitzt eine außergewöhnliche Balance zwischen bitter und würzig. Die milde fruchtige Note und der geringe Säuregehalt machen dieses Extra Vergine Olivenöl zu einer der höchstgeschätzten Sorten. 

Das aromatische Extra Vergine Olivenöl ist ideal für die kalte Verwendung zum Beispiel mit gegrilltem Gemüse, in Tomatengerichten, Risottos, frischem Käse und Gemüsemarinaden. Genießen Sie dieses smaragdgrüne flüssige Gold!

Bei Lagerung unter 6°C flockt Olivenöl aus.

Bei Zimmertemperatur wird es ohne Qualitätsverlust wieder klar.

Vor Licht und Wärme geschützt lagern.

 

Um aus den Früchten der jahrhundertealten Olivenbäume ein Olivenöl der bestmöglichen Qualität zu erhalten, wird die Produktion bei Bio Orto in jeder Phase strengstens kontrolliert. Die Oliven werden erst geerntet, wenn sie perfekt ausgereift sind. Anschließend werden sie innerhalb der nächsten 6-8 Stunden nach der Ernste mit einem hochautomatisierten Press- und Mischsystem bei einer kontrollierten, konstanten Temperatur von 27°C gepresst. Das so gewonnene Native Olivenöl Extra wird dann bis zu seiner Abfüllung und Verpackung in Edelstahlsilos gelagert.

Das Unternehmen BioOrto wurde im Jahr 2003 von Nino Passalacqua gegründet und befindet sich bis heute in Familienbesitz. Am Fuße des Gargano Nationalparks an der Ostküste Italiens, betreibt das Unternehmen ökologischen Landbau in großem Maßstab. Durch Liebe zur Tradition und Begeisterung für Forschung und Innovation, steht BioOrto heute europaweit für hochwertiges Olivenöl, Bio-Gemüse und traditionell italienische Saucen und Pestos.

Hersteller:

BioOrto Soc. Coop. Agr., Localit? Posta dei colli, 71011 Apricena, Italien

Öko-Kontrollstellennummer:

IT-BIO-004