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followfood BIO Pommes Frites
0,55 kgHerkunftsland:
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followfood BIO Pommes Frites, tiefgekühlt, 550g
Die followfood demeter Kartoffeln aus regenerativer Landwirtschaft kommen als knusprig krosse Bio-Pommes aus dem Schwarzwald direkt auf deinen Teller. Auf dem Bio-Bauernhof von Sophie und Jonathan Kraul wachsen und gedeihen die followfood demeter Kartoffeln mithilfe von Mulch, der den Boden zusätzlich aufbaut. Durch den lebendigen und nährstoffreichen Boden bekommen die demeter Pommes eine ausgezeichnete Qualität, die man schmecken kann. Schonend verarbeitet, fein geschnitten und in Bio-Rapsöl vorgebacken kommt nur das beste aus der Kartoffel an deinem Cheatday in die Fritteuse. Und damit nichts verschwendet wird, wird die komplette Kartoffel zu krossen Röstis oder knusprigen Kroketten weiterverarbeitet.
Finanziert durch den followfood Bodenretter-Fonds leistet followfood auf dem familiengeführten Demeter-Betrieb im Schwarzwald Pionierarbeit bei der Erprobung und Erforschung ökologisch regenerativer Anbaumethoden. Für Kartoffeln ist der Anbau mit Mulch besonders gut, weil es den Boden vor Austrocknung und Erosion schützt. So kann Wasser besser im Boden gespeichert werden und der Wasserhaushalt bleibt auch in trockenen Perioden stabil. Mulch hat auch eine Düngewirkung – er wird nach und nach im Boden zu Humus zersetzt, wodurch CO₂ im Boden gespeichert werden kann. Eine Art der ökologischen Landwirtschaft, die unsere Zukunft sichert. Und wenn du ganz genau wissen willst, wo die demeter Kartoffeln für die goldgelben Bio-Pommes frites gewachsen sind: einfach den Tracking-Code auf der followfood Website (https://followfood.de/) eingeben.
followfood GmbH
Standort Friedrichshafen
Metzstraße 2
D-88045 Friedrichshafen
followfood BIO Pommes Frites - Kartoffelstäbchen, gleichmäßig länglich geschnitten, in Pflanzenöl vorgebacken, tiefgekühlt.
Zutaten: 95% Kartoffeln aus kontrolliert biologisch-dynamischer Landwirtschaft, Demeter Anteil 95 %; 5% Rapsöl aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.
Zubereitung: HEISSLUFTFRITTEUSE: Die Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen. Die tiefgekühlten Pommes Frites ca. 12–16 Minuten goldgelb frittieren. Frittierkorb gelegentlich vorsichtig schütteln. FRITTEUSE: Die Fritteuse auf 170 °C vorheizen. Die tiefgekühlten Pommes Frites ca. 4 Minuten goldgelb frittieren. Den Frittierkorb nicht überfüllen.
Im Backofen: Den Ofen vorheizen, die tiefgekühlten Pommes Frites auf dem Backblech verteilen und goldgelb backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Pommes einmal wenden. UMLUFT: 180 °C 20 – 25 Minuten. OBER-/UNTERHITZE: 200 °C 25 – 30 Minuten.
Lagerung: bei -18°C lagern, nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Hersteller: followfood GmbH, Metzstr. 2, 88045 Friedrichshafen
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 607 kJ/145 kCal |
| Fett | 5.4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.5 g |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| Eiweiß | 2.4 g |
| Salz | 0.1 g |
| Ballaststoffe | g |