Morbidi

Morbidi Ragu Cinta senese DOP

Morbidi Ragu Cinta senese DOP

Der Zubereitungsprozess umfasst eine Phase des Waschens und Sortierens des verwendeten Gemüses, gefolgt von einem ersten Garen (gebraten), der Zugabe des Fleisches zum Anbraten, der Zugabe von Tomatenmark und anderen Zutaten und dem Abschluss des Kochens. Das Produkt wird noch auf Siedetemperatur gebracht und in Gläser abgefüllt. Anschließend erfolgt die Sterilisation in einem Autoklaven.
Eine echte gastronomische Spezialität für alle, die einen ausgewogenen, aber kräftigen Geschmack lieben. Ein zusätzlicher Verbündeter in der Küche, um jedes einzelne Nudelgericht köstlich zu machen.

Kombinationen, die funktionieren:
-Pasta: Es wird empfohlen, sie mit Pappardelle zu verwenden.

Über das Unternehmen:

Alles begann im Jahr 1925 in einer kleinen Molkerei in der Altstadt von Siena. Von da an wurde der Name Morbidi für die Einheimischen zum Synonym für "gutes Essen". Im Laufe der Jahre war die Familie Morbidi immer in der Lage, Innovationen zu entwickeln und Herausforderungen anzunehmen.

In den 1940er Jahren begannen wir mit Schweinefleisch zu arbeiten, gefolgt von Schafsmilch, ganz im Sinne der ältesten lokalen Traditionen. Im Laufe der Generationen haben wir uns zu einem modernen Unternehmen entwickelt, das auf Nachhaltigkeit und eine kurze Lieferkette achtet, aber wir haben nie vergessen, wo wir angefangen haben: an einem wunderbaren Ort, der nach wie vor jeden willkommen heißt, der das Herz von Siena durchquert.

Wenn Sie einen Moment des Glücks und der Energie brauchen, ist die beste Lösung, die Wurst- und Käsesorten von Morbidi zu probieren, begleitet von einem guten Wein und Freunden.

Von Anfang an riecht man die harte Arbeit, die in den Käsen steckt, und wenn man die Essenz der natürlichen und ausgewählten Schafsmilch schmeckt, scheint man sich in der typischen Landschaft der Toskana zu befinden. Wie auch immer, wenn Sie ihn essen, werden Sie den milden Geschmack in Ihrem Mund wahrnehmen. Sein kräftiger Geschmack sorgt für ein Gefühl der Sättigung und gibt Ihnen eine besondere Energie. Wenn Sie einen Käse und eine Salami essen, die Sie nicht mehr aufhören können zu essen, dann ist es sicher, dass Sie das Original der Familie Morbidi essen, und Ihr Glück beginnt.

Manufacture/Supplier:

SALCIS sas di Morbidi A. & C
Strada Provinciale Colligiana, 33
53035 Monteriggioni SIENA - ITALY