Firriato

Firriato Le Sabbie dell'Etna Etna Rosso DOC 2020

Rotwein 13.8% Vol

Le Sabbie dell’Etna Rosso präsentiert sich im Glas mit einem köstlichen und komplexen Bouquet, das Noten von Zimt, schwarzem Pfeffer, schwarzen Johannisbeeren und Kirschen in Alkohol umfasst. Der außergewöhnliche Terroir von Castiglione di Sicilia an den Hängen des größten aktiven Vulkans Europas bringt einen Wein mit großer Persönlichkeit hervor. Die vulkanischen Böden des Anwesens sind durch ihren hohen Nährstoffgehalt an Phosphor, der den Zuckergehalt im Most bestimmt; Mangan, das die Pflanzen widerstandsfähiger gegen Kälte macht; und Eisen, das zur Pigmentierung der schwarzen Trauben beiträgt und den einheimischen Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio ihre leuchtend rubinrote Farbe verleiht.

Rebsorte: Eine Mischung aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio

Servierempfehlung: 8-11°

Farbe: Leuchtendes Rubinrot

Nase: Ein Bouquet mit Noten von Zimt, schwarzem Pfeffer, schwarzen Johannisbeeren und Kirschen in Alkohol.

Geschmack: Noten von Brombeeren und getrockneten Erdbeeren mit Schokolade, gerösteter Zeder und Zigarrenasche. Fest und strukturiert mit mittlerem bis vollem Körper und feinkörnigen, straffen Tanninen. Es ist strukturiert, aber dennoch saftig und lebendig mit erdigen Noten im Abgang.

Food Pairing: Als Aperitif oder zu Avocado-Frühstücksburrito, Ziegenkäse und Rucola-Salat, Risotto, Geflügel.

Firriato ist eine Maßeinheit, ein klares Konzept, das Ergebnis einer Geschäftsentscheidung, die sich in Versprechen und Hingabe verwandelt. In wenigen Worten eine Produktionsgeschichte von so großer Bedeutung für die Welt des hochwertigen sizilianischen Weins zusammenzufassen, könnte in einer voreiligen und unzureichenden Zusammenfassung resultieren. Denn Firriato ist ein Unternehmen, das ein lebender, warmblütiger Organismus ist, der von Natur, Identität und Leidenschaft lebt. Es befindet sich in der Provinz Trapani, einem der magischsten Teile der Weinregion Sizilien, wo Jahrhunderte des Weinbaus dieser Gegend eine natürliche Fähigkeit verliehen haben, Weine mit einer starken Identität zu produzieren. Es war Anfang der achtziger Jahre, als Salvatore Di Gaetano, ein Geschäftsmann mit Leidenschaft für seine Heimat, in dieser Bilderbuchlandschaft die richtigen Elemente für die Frucht seiner frei erklärten Leidenschaft sah: hochwertiger Wein. Firriato ist die Krönung dieses Traums, ein Unternehmen, das in drei Jahrzehnten zu einem der größten Produktionsunternehmen in Sizilien geworden ist, ein Bezugspunkt für Made in Italy-Exzellenz, anerkannt auf der ganzen Welt.

Inverkehrbringer: Firriato Distribuzione s.r.l., 91027, Paceco, Italien