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Rette Lebensmittel
Johann Topf
Johann Topf Chardonnay Ried Hasel 2020
0,75 lLieferung innerhalb 1 Stunde
Jeden Tag kaufen wir vor Ort die frischesten Lebensmittel ein, von den Bauern unseres Vertrauens.
- Beschreibung
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Weißwein 13,5% Vol.
Nach seiner Vergärung und Reife im kleinen Holzfass entfaltet sich “der Hasel“ mit Power, Geschmeidigkeit und unübertroffener Eleganz. Im Finale unendlich lang mit feinen exotischen Noten und einer Spur Vanille.
Rebsorten: Chardonnay
Servierempfehlung: 8-11°
Farbe: Goldgelb
Nase: reife Birne, Quittengelee, geröstete Haselnussaromatik
Gaumen: dezentes Karamell, salzig-mineralisch, leichtes Zedernholz, reife Tropenfrucht, angenehmer Trinkfluss, dicht, konzentrierte Frucht, langer Abgang
Food Pairing: Passt perfekt zu gedünsteten Feldhasen mit Wurzelgemüse, gegrilltem Filetsteak mit Kräuterbutter, Weinbergschnecken mit zerlassener Butter
Weingut Topf
Ihre Geschichte hat im Jahr 1649 begonnen und noch heute werden Wissen, Handwerkskunst und Traditionen laufend weitergegeben und auf Altbewährtes wertgelegt.
Johann Topf II übernahm 1960 den elterlichen Betrieb und begann als einer der Ersten in Strass, Wein in Flaschen zu füllen.
Mit seinem Wein von insgesamt neun Hektar belieferte er Kunden in ganz Österreich.
Im Jahr 1990 übernahm Hans Topf das Weingut.
Hans Topf baute das Weingut bis zur heutigen Größe von 50 ha Rebfläche aus.
Hans-Peter & Maximilian sind nach Ihren Abschlüssen in der Universität Geisenheim sowie in der Wein- und Obstbauschule Krems in das Weingut eingestiegen.Sie arbeiten mit Hans & Magdalena Topf zusammen und bilden die nächste Generation der Familie.
Eine überlegte Auswahl des Fruchtholzes, um die Saftleitbahnen der Reben nicht zu behindern, sowie die Erhaltung einer artenreichen Begrünung, die sich positiv auf den Nützlingsbestand auswirkt, gehören mit zu ihren wichtigsten Gedankenansätzen.
Dabei verzichten sie auf die Anwendung von Insektiziden und Herbiziden. Mit der Kompostierung von pflanzlichen Pressrückständen und Stallmist gelingt es uns, von synthetisch hergestellten Düngemitteln abzusehen.
Mit ihren Partnern setzen sie im Rahmen der Zertifizierung „Sustainable Austria“ neue Maßstäbe, um eine gemeinsame Zukunft nachhaltig zu gestalten.
Hersteller:
Weingut Topf
Talstraße 162
3491 Straß
Österreich
Allergene
| Schwefeldioxid und Sulfite |