Bio Austernpilze, Schale 
Diese Bio Austernpilze aus Deutschland bieten ein volles, kräftiges Aroma, das an Kalbfleisch erinnert. Sie sind reich an Proteinen, fettarm und cholesterinfrei, ideal für eine ausgewogene Ernährung, besonders für Vegetarier und Veganer. Vielseitig verwendbar zum Braten, Grillen oder roh im Salat. Die feinen weißen Fäden sind Myzel und können mitgekocht werden. 200g Packung.
Herkunftsland
Beschreibung
Keine Sorge wenn auf den Austernseitlinge, weiße feine Fäden sind. Dies ist kein Schimmel!
Es keimen die Samen des Pilzes (Sporen) und bilden ein neues Myzel, welches genau so schmackhaft ist wie der Fruchtkörper selbst. Du kannst diese Fäden (Myzel) einfach mitkochen, diese lösen sich damit auf. Alternativ könnten die Fäden auch mit einem trockenen Tuch abgewischt werden.
Der Austernpilz oder Austernseitling hat ein volles kräftiges Aroma, welches an Kalbfleisch erinnert.
Ihr hoher Proteingehalt macht Austernpilze besonders für Vegetarier und Veganer interessant. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass sie interessante Nährstoffprofile besitzen.
Die Zubereitungsvarianten dieses Pilzes sind sehr vielseitig.
Man kann ihn braten, grillen, gratinieren, frittieren, schmoren oder einfach roh im Salat genießen. Kleinere Pilze verwendet man am besten ganz. Größere Pilze entweder vierteln oder halbieren!
Pilze sind ein wertvoller Bestandteil vielseitiger Ernährung und bereichern unsere tägliche Küche.
Pilze haben wenige Fette und sind cholesterinfrei. Aufgrund Ihrer Zusammensetzung könnten sie bei ausgewogener Ernährung und als Teil einer gesunden Lebensweise genutzt werden. Mit wenigen Kohlenhydraten bieten sie eine natürliche Geschmackskomponente.
Pilze sind von Natur aus kalorienarm und können Teil einer ausgewogenen Ernährung sein. Sie enthalten wenig Kalorien, sind fettarm. Sie sind zudem ballaststoffreich und können zur normalen Darmfunktion beitragen.
Öko-Kontrollstellennummer: DE-ÖKO-060