mischau ... iss gut

Mischau Bockwurst dunkel geräuchert

Bockwurst dunkel geräuchert

Die Bockwurst ist eine typisch deutsche Wurstsorte mit einer längeren Geschichte. Ursprünglich wurde sie zum Bockbier gereicht. So entstand auch ihr Name. In einigen Teilen Deutschlands ist sie auch als "rote Wurst" bekannt. Beliebt ist sie vor allem klassisch im Brötchen oder zum Kartoffelsalat. Entweder im heißen Wasser (nicht kochend!) vorsichtig erhitzen oder grillen.

Über den Produzenten

mischau ... iss gut - Gutes von hier.

Bei Mischau gibt es frische Qualität, die man schmeckt und Genussvielfalt nach eigenen Rezepturen mit Zutaten aus der Region.

Es wird Acht gegeben auf den Bezug hochwertiger, kontrollierter Rohstoffe sowie innovative Herstellungsverfahren, aber auch die Erfahrung darf nicht fehlen. Sowohl der nachhaltige Umgang mit dem Fleisch als auch die ganzheitliche Verarbeitung der Tiere sind garantiert. In jeglichen Produktionsstufen stehen die Grundsätze der Ökologie, der Nachhaltigkeit und der sozialen Gerechtigkeit im Mittelpunkt. 

Regionalität wird hier groß geschrieben: Mischau ist Mitglied im Verband zur Förderung des ländlichen Raums in der Region Brandenburg-Berlin e. V. "pro agro". Durch die Zusammenarbeit mit bewährten und kontrollierten Lieferanten auf kurzen Wegen und erfahrenes Fachpersonal kann allerbeste Fleischqualität zugesichert werden. 

Die Qualität unserer Produkte wird ständig intern und extern kontrolliert. Seit 2008 ist Mischau außerdem nach IFS (International Food Standard) zertifiziert: Dieser Qualitätsstandard beschränkt sich nicht nur auf die Produktqualität, sondern bewertet das Qualitätsniveau des gesamten Betriebes.

Kontakt:

mischau Fleischwaren GmbH & Co. KG
Wiesendamm 29 - 31
13597 Berlin

Lagerbedingungen:

Gekühlt lagern bei 2°C bis 7°C