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Schweinekotelett mit Honig-Senf-Dressing, Röstkartoffeln mit Knoblauch und Römersalat - 2 Portionen
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Schweinekotelett mit Honig-Senf-Dressing, Röstkartoffeln mit Knoblauch und Römersalat
Das saftige Schweinekotelett, das im Sous-vide-Verfahren zubereitet wird, wird durch gebratene Grenaille-Kartoffeln ergänzt und durch einen kleinen Gemüsesalat mit einem süß-würzigen Senf-Honig-Dressing aufgelockert.
Die Packung enthält Zutaten für 2 Portionen.
Zubereitsungshinweis
Eine Zubereitungsanleitung ist in der Packung enthalten
Über den Koch
Jan Horký ist Träger des Titels Koch des Jahres der Tschechischen Republik 2008 und 2018, Kapitän der Nationalmannschaft der Köche und Konditoren der Tschechischen Republik. Bei den Weltmeisterschaften 2018 in Singapur gewann er eine Goldmedaille und wurde Gesamtsieger.
Lagerung
Bei Temperaturen unter 4 °C lagern. Nach dem Öffnen sofort aufbrauchen.
Hersteller
Gastro Investment a.s.
Pozdeňská 2126/7,
167 00 Praha 6
Tschechische Republik
Zutaten: Schweinekotelett sous vide mit Soße 37% (Schweinefleisch, Thymian, Rosmarin, Salz, Knoblauch), Grenaille-Kartoffeln sous vide 37%, gemischtes Gemüse 12% (Karotten, Römersalat Little Gem), Honig-Senf-Dressing 13% [Olivenöl, Honig, Dijon-Senf (Wasser, Senfkörner, fermentierter Essig, Salz, Kurkuma, Stabilisator: Xanthan)], Knoblauch, Thymian, Rosmarin.
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 783 kJ/187 kCal |
| Fett | 10.73 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.25 g |
| Kohlenhydrate | 10.21 g |
| davon Zucker | 3.83 g |
| Eiweiß | 11.98 g |
| Salz | 0.42 g |
| Ballaststoffe | g |
Allergene
| Senf |