E107 - Gelb 2G

Beschreibung

Azofarbstoff.

Nutzung

Es wird hauptsächlich zur Färbung von alkoholfreien Getränken verwendet.

Produktion

Synthetisch hergestellt.

Nebenwirkungen

Es kann allergische Reaktionen auslösen und Asthma sowie andere Überempfindlichkeitsreaktionen verschlimmern. Es besteht auch der Verdacht, dass es Kinderhyperaktivität fördert.

Informationsquellen

• Víme, co jíme ?, Dr. Tereza Vrbová [ link ]