Lila Spitzkohl – Zart, aromatisch und wunderschön violett

Tradition trifft Farbe – feiner Kohlgeschmack in leuchtendem Violett

Dieser lila Spitzkohl ist mehr als nur eine außergewöhnliche Kohlsorte – er ist ein wahres Farb- und Aromawunder. Mit seinem kegelförmigen Kopf, den zarten violetten Blättern und dem feinwürzigen Geschmack vereint er alles, was gutes Gemüse ausmacht: Frische, Eleganz und Charakter. Der lila Spitzkohl wird in kleinen Mengen regional angebaut – mit viel Sorgfalt und Respekt vor der Natur. Im Gegensatz zum klassischen Weißkohl ist sein Aroma milder, süßlicher und feiner – perfekt für frische Salate, schnelle Pfannengerichte oder geschmort mit einem Hauch Kümmel.

Warum lila Spitzkohl?

• Fein im Geschmack: Zart, mild und mit einer leicht süßlichen Note – ideal auch roh oder leicht gedünstet.
• Farbenfrohes Highlight: Die violette Farbe sorgt für echte Wow-Momente auf deinem Teller – ganz natürlich.
• Nachhaltig & regional: Angebaut von verantwortungsbewussten Landwirt:innen mit Liebe zum Detail.

Mit lila Spitzkohl setzt du auf Geschmack, Regionalität und visuelle Raffinesse. Hol dir das Besondere in deine Küche – jetzt probieren und neu entdecken!

Frisches Feldgemüse aus Ginsheim

Bevor die Kartoffel ihren Siegeszug begann, war dieses Wurzelgemüse hierzulande einer der Hauptnahrungsmittel. Die längliche weiß-bräunliche Pastinake ist aber weiterhin eine tolle Alternative und überzeugt mit ihrem würzigen, süßlich-nussigen Geschmack.

Verarbeitet werden kann die Pastinake ganz leicht! Sie wird gründlich gewaschen und kann im Anschluss in allen üblichen Kartoffelgerichten als Alternative dienen.

TIPP: Auch roh ist dieses Gemüse bspw. fein geraspelt in einem Rohkostsalat ein echtes Highlight!

„Frische, die man schmeckt“ unter diesem Motto baut die Familie Reinheimer nun schon seit über 100 Jahren verschiedene Gemüsesorten an. Bei Bauer Kai steht Geschmack und Qualität immer an erster Stelle, weswegen er sehr auf die nachhaltige Bewirtschaftung seiner Ackerflächen achtet. Auch wenn das den Ertrag schmälert, steigert es doch die Qualität der Produkte.

Mit Herz und Leidenschaft, baut das Familienunternehmen unter der Leitung von Bauer Kai über 80 verschiedene Kulturen ausschließlich im Freiland an. Ein großer Schwerpunkt liegt, neben den klassischen Gemüsesorten wie Salat und verschiedenste Kohlsorten, auch auf geschmackvolle Tomaten. In einem hierzulande einzigartig vielfältigen Freilandanbau werden ebenfalls Besonderheiten wie Paprika, Auberginen und sogar Wassermelonen angebaut.

Fotos ©Mario Andreya

Produkteigenschaften

Handelsklasse: 1

gekühlte Ware