Bergsdorfer Wiesenrind Wiesenhammer

 

Uckermärker Weiderind – Natürlichkeit aus Bergsdorfer Wiesen

Genieße Rindfleisch, das mehr ist als nur Fleisch: Die Agrar GmbH Bergsdorf steht für nachhaltige Landwirtschaft und echte Tierliebe. Unter der Leitung von Christoph Lehmann wachsen hier seit über zehn Jahren rund 550 Uckermärker-Rinder auf 200 Hektar saftigen Wiesen heran – frei, artgerecht und in Mutterkuhhaltung. Ohne medikamentöse Zusätze, dafür mit natürlichem Futter entsteht ein Rindfleisch, das dich mit zartem Biss, feinem Aroma und seiner regionalen Herkunft begeistert.

Wiesenhammer – Dein Beefhammer für den Grill

Kräftiger Grillgenuss vom Weiderind – zart, saftig, unvergesslich

Hol dir mit dem Wiesenhammer ein echtes Highlight für deine Grillabende! Dieses beeindruckende Beefhammer-Stück stammt von Weiderindern, die auf saftigen Wiesen in artgerechter Haltung aufwachsen. Durch die lange Reifung entfaltet das Fleisch ein intensives Aroma, das perfekt zu kräftigen Marinaden und langen Grillzeiten passt. Mit seinem markanten Knochen und der einzigartigen Struktur wird der Wiesenhammer zum Star auf deinem Grill – ein rustikaler Genuss, der alle begeistert.

Warum Wiesenhammer?

• Herausragende Fleischqualität: Von Weiderindern aus nachhaltiger Haltung – für besten Geschmack und zarte Konsistenz.
• Kräftiges Aroma: Saftiges, intensiv gereiftes Fleisch, ideal für lange Garzeiten bei niedriger Hitze.
• Nachhaltig & verantwortungsvoll: Fair verarbeitet und mit Respekt gegenüber Tier und Natur produziert.

Zubereitungsempfehlung: Würze deinen Wiesenhammer kräftig mit einer Marinade aus Öl, frischen Kräutern, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Lasse das Fleisch mindestens 12 Stunden ziehen, damit die Aromen tief einziehen. Heize deinen Grill auf indirekte Hitze vor (ca. 120–140 °C). Platziere den Wiesenhammer auf dem Rost, möglichst mit einer Tropfschale darunter, und grille ihn bei geschlossenem Deckel für 4–6 Stunden, bis das Fleisch eine Kerntemperatur von ca. 90 °C erreicht hat. Zwischendurch immer wieder mit der Marinade oder Bratensaft bepinseln. Zum Schluss bei direkter Hitze von allen Seiten knusprig angrillen – so entsteht die perfekte Kruste. Anschneiden, genießen und einfach glücklich sein!

Bring dein nächstes BBQ auf ein neues Level – mit dem Wiesenhammer erlebst du Grillgenuss, den du so schnell nicht vergisst!

Hol dir den echten Geschmack der Bergsdorfer Wiesen auf deinen Teller – probiere unser Wiesenrind und überzeuge dich selbst von Qualität, die du schmeckst!

 

 

vakuumverpackt

 

Agrar GmbH Bergsdorf 

Liebenberger Weg 12c

16792 Zehdenick