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Die geräucherte BIO-Forelle von Rameil stammt aus hessischer Aquakultur in Deutschland, wo der Familienbetrieb Fische in vierter Generation aufzieht. Der feine Räucherfisch ist bereits küchenfertig ausgenommen, schonend in Salzlake verfeinert und kommt sicher vakuumverpackt. Das zertifizierte Bio-Produkt sollte vor dem Verzehr durcherhitzt werden und bleibt gekühlt etwa 7 Tage frisch.
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Beschreibung
1 Stück BIO Forelle geräuchert, küchenfertig (ausgenommen), in Salzlake verfeinert
Kategorie: Räucherfisch, küchenfertig (ausgenommen)
Lat. Bezeichnung: Oncorhynchus mykiss
Herkunft: Aquakultur Deutschland
Über den Produzenten:
Die Fischzucht Rameil ist die erste Anlaufstelle für frischen, regionalen Fisch aus Hesse. Bereits in vierter Generation betreibt Inhaber Walter Rameil die naturnahe Aufzucht von Forelle, Lachsforelle und Saibling an vier Standorten in Hessen.
Alle Prozesse von der Brut bis hin zur Aufzucht erfolgen im eigenen Betrieb. Die Teiche sind naturnah und werden mit frischem Quellwasser aus der hauseigenen Quelle gespeist. In den Teichen wird die Besatzdichte stets kontrolliert, um den Fischen genügend Raum zum Schwimmen zu geben. Die Fischzucht ist zertifiziert nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus durch Naturland und das Futter wird aus Bio-Getreide und nachhaltigem Fischfang gewonnen.
Verpackungsart:
Vakuumverpackt
Küchenhygiene:
Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen!
Lagerbedingungen:
Gekühlt lagern bei 0°C bis +2°C, nach dem Öffnen sofort verarbeiten.
Produzent:
Rameil Forelle e. K. Inh. Walter Rameil
Augasse 10, 65529 Waldems
Zusammensetzung & Allergene
Allergene
- Fisch