Bananen, rot
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Diese roten Bananen aus Ecuador zeichnen sich durch ihre rot-violette Schale sowie cremiges Fruchtfleisch aus und schmecken süß mit einer dezenten Himbeernote. Die Sorte ist etwas kleiner und gedrungener als gelbe Bananen. Bei Raumtemperatur gelagert reifen sie nach, entfalten ihr volles Aroma bei leichtem Nachgeben der Schale und eignen sich für Obstsalate oder zum Backen.
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Herkunftsland
Beschreibung
Rote Bananen zeichnen sich durch ihre charakteristische rot-violette Schale und ihr cremiges Fruchtfleisch aus. Sie bieten einen süßen Geschmack mit einer dezenten Himbeernote.
Diese Sorte ist etwas kleiner und gedrungener als die herkömmliche gelbe Banane.
Verwendung
Ideal für den direkten Verzehr, sobald sie reif sind, in Obstsalaten oder zum Backen. Sie entfalten ihr volles Aroma, wenn die Schale leicht nachgibt.
Da die roten Bananen nachreifen werden sie i.d.R. etwas unreifer geerntet und transportiert. Bei Raumtemperatur kann man sie lagern bis der gewünschte Reifegrad erreicht ist.