340 Kunden haben das Produkt als Favorit
10 % der Kunden kaufen regelmäßig
Die Bio-Passionsfrucht von Götterfrucht stammt aus Spanien und begeistert mit erfrischend süß-säuerlichem, exotischem Aroma. Eine schrumpelige Schale ist ein natürliches Zeichen des Nachreifens, wodurch die Frucht der Handelsklasse 1 noch süßer schmeckt. Halbiert lässt sie sich leicht auslöffeln und verfeinert Desserts, Obstsalate sowie Säfte. Im Kühlschrank bleibt sie gut zwei Wochen haltbar.
Herkunftsland
Beschreibung
HINWEIS: Nach der Ernte schrumpft die Passionsfrucht ein. Dies ist jedoch kein Zeichen von Verderb, sondern ein Zeichen des Nachreifens. Die Frucht wird voller und süßer im Geschmack. Passionsfrüchte können nach dem Kauf meist noch 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Es gibt 400 Arten der Gattung Passiflora, von denen einige zauberhaft schöne Blüten hervorbringen. Die Früchte der verschiedenen Arten sind unterschiedlich groß, rund, oval, in der Farbe gelblich, weinrot, purpurviolett bis dunkelbraun. Die schrumpel-schalige Frucht besitzt ein großes Kerngehäuse, das neben zahllosen schwärzlichen Kernen eine weiße bis gelbliche, geleeartige Masse enthält. Die Passionsfrucht schmeckt erfrischend süß-säuerlich und hat ein ausgesprochen exotisches Aroma.
Herkunft
Die Heimat der verschiedenen Arten der Passionsfrucht (u. a. Granadilla und Maracuja) sind die Länder Mittel- und Südamerikas. Außer dort findet Anbau vor allem in Australien, Neuseeland, Südafrika, Kenia, in Kalifornien und auf Hawaii statt. Angeboten werden Passionsfrüchte hier zu Lande hauptsächlich im Frühsommer und Sommer. Die übrige Zeit des Jahres kommen Früchte aus Kenia und Südamerika zu uns.
Zubereitung
Zum Rohverzehr werden die Früchte halbiert und das Fruchtfleisch herausgelöffelt. Die Kerne werden mitgegessen. Weitere Verwendung finden Passionsfrüchte in Obstsalaten, zu Speiseeis, Quarkspeisen, Pudding und anderen Süßspeisen.
Für einen erfrischenden Saft wird das Fruchtfleisch von 3 Passionsfrüchte mit 300ml Wasser in einen Mixer gegeben. Kurz gemixt, löst sich das Fruchtfleisch von den Kernen. Der Saft wird dann gesiebt, um die Kerne entgültig vom aromatisch gelben Saft zu trennen. Den Saft wieder in den Mixer und mit einem Esslöffel Zucker abschmecken.
Handelsklasse: 1