Kasseler Lachssteak

 

Das Kasseler Lachssteak ist ein besonders zartes und geschmackvolles Stück Fleisch, das aus dem Schweinerücken geschnitten wird. Durch das milde Pökeln und das schonende Räuchern erhält es seinen einzigartigen, aromatischen Geschmack und eine saftige Textur. Besonderheiten: Herkunft: Das Lachssteak stammt aus dem oberen Teil des Schweinerückens und ist bekannt für seine zarte Konsistenz. Pökelung: Das Fleisch wird mild gepökelt, was zu einem ausgewogenen Geschmack ohne zu starke Salznote führt. Räucherung: Die schonende Räucherung verleiht dem Kasseler Lachssteak ein delikates Raucharoma, das es von anderen Fleischstücken abhebt.

 

Entdecken Sie die exquisite Qualität von Strohschweinen aus zertifizierter Haltungsform 4 (Premium). Diese Tiere genießen echten Auslauf im Freien und haben im Stall großzügigen Platz. Das Futter ist frei von Gentechnik und stammt aus der Region.

Die Landfleischerei Schmelzer blickt auf eine lange Tradition zurück, die bis ins Jahr 1946 reicht. In den saftig-grünen Elb-Tal-Auen steht eine nachhaltige und natürliche Produktion im Vordergrund. Jedes Schwein hat über ein Jahr Zeit, um heranzuwachsen – das ist mehr als doppelt so viel wie in der konventionellen Landwirtschaft. Das Wild kommt von Jägern, die seit Jahrzehnten geschätzt und vertraut sind.

Setzen Sie auf höchste Qualität und besten Service – überzeugen Sie sich selbst und bestellen Sie die erlesenen Fleischwaren aus Lanz. Schmecken Sie den Unterschied, den Vertrauen und handwerkliches Können ausmachen!

 

 

Vakuumverpackt

 

Landfleischerei Schmelzer
Am Ring 1
19309 Lanz
Deutschland