Leg of Lamb with Mint Sauce
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150 min
Under an hour
Knuspr-Küche
Diese saftige Lammkeule ist ein wahrer Festtags-Klassiker. Langsam im Ofen mit frischem Rosmarin und Knoblauch gegart, entfaltet das Fleisch sein volles Aroma und wird butterzart. Die hausgemachte, erfrischende Minzsauce bildet den perfekten Kontrast zum herzhaften Braten und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ein ideales Gericht für besondere Anlässe oder ein gemütliches Sonntagsessen mit der Familie.
Ingredients
Preparation method
Wash the mint leaves, pat dry, finely chop, and place in a large bowl. Add the sugar and pour 200 ml of boiling water over it. Stir thoroughly and let cool to room temperature.
Stir in the white wine vinegar and let the sauce steep for at least 1 hour. If the sauce is too strong, dilute it with a little water.
Preheat the oven to 160 °C top/bottom heat.
210 min
Masterpiece
