Achtsamer essen heißt nicht weniger essen und auch nicht Diät halten. Nicht auf Lieblingsgerichte verzichten. Es bedeutet: mehr Energie und Lebensfreude durch klügere Entscheidungen. Du musst keine Kalorien zählen, keine Spezialläden abklappern und deine Ernährung nicht auf den Kopf stellen. Nur ein paar smarte Wechsel im Alltag machen den Unterschied. Weißbrot gegen Sauerteig, raffiniertes Öl gegen Avocadoöl, Milchschokolade gegen Zartbitter. Kleine Schritte, große Wirkung. Iss weiter wie bisher – nur ein bisschen cleverer. Wir zeigen dir wie.

Kohlenhydrate haben oft einen schlechten Ruf. Doch dein Körper braucht sie. Der Trick liegt in der Auswahl. Weißbrot schießt deinen Energielevel nach oben und lässt ihn gleich wieder fallen. Vollkorn versorgt dich konstant mit Energie. Hafer, Roggen, Buchweizen, Quinoa. Lebensmittel, die satt machen, nicht auslaugen. Probier sie und du spürst den Unterschied sofort.