Frischer Chinakohl – Zart, mild und voller Leichtigkeit

Asiatische Eleganz für deine kreative Küche

Chinakohl begeistert mit seinen hellgrünen, zarten Blättern und seinem angenehm milden Geschmack. Im Vergleich zu klassischen Kohlsorten ist er deutlich leichter verdaulich, gleichzeitig knackig-frisch und vielseitig einsetzbar. Ob roh im Salat, sanft gedünstet oder kurz angebraten im Wok – Chinakohl bringt asiatische Frische und Leichtigkeit auf deinen Teller.

Warum du Chinakohl lieben wirst

• Fein und mild: Sein sanftes Aroma macht ihn zur idealen Basis für frische und leichte Gerichte – auch roh ein Genuss.
• Wertvoll & bekömmlich: Reich an Vitamin C, Folsäure und Kalium – besonders gut verdaulich und magenfreundlich.
• Frisch vom Feld: Saisonal geerntet, besonders zart und direkt zu dir geliefert – für höchste Frische und Qualität.

Chinakohl, botanisch Brassica rapa subsp. pekinensis, stammt ursprünglich aus Nordchina und ist heute aus der modernen Küche kaum mehr wegzudenken. Er gehört zur Familie der Kreuzblütler, ist aber deutlich milder als seine Verwandten. Durch seinen hohen Wasseranteil und die feine Blattstruktur eignet er sich perfekt für die leichte Alltagsküche – ganz ohne lange Garzeiten.

So schmeckt Chinakohl am besten

In Streifen geschnitten mit Sesamöl, Sojasauce und Limettensaft als frischer Salat, klassisch als Einlage in asiatischen Suppen oder kurz im Wok gebraten mit Ingwer und Knoblauch – Chinakohl nimmt Aromen wunderbar auf und bleibt dabei herrlich zart. Auch als fermentiertes Kimchi überzeugt er mit einer ganz neuen Geschmackstiefe.

Hol dir mit unserem frischen Chinakohl die feine Frische Asiens in deine Küche!