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Gönnen Sie sich die exquisite Ponte Reale BIO Büffel Burrata aus Deutschland. Diese handgezogene, weiche und cremige Delikatesse besteht zu 65 % aus hofeigener Büffelmilch und einer Füllung aus 35 % Kuhsahne. Sie schmeckt zart süßlich und kommt im praktischen 125 g Becher zu Ihnen. Nach der Lieferung bleibt dieser biologische Käse noch mindestens 6 Tage frisch.
Herkunftsland
Beschreibung
Käsezubereitung aus 65% Büffelmilch und 35% Kuhsahnefüllung, von Hand gezogen, weich und cremig, zart süßlich im Geschmack. Eine feine Delikatesse im praktischen 125g Becher und eine Rarität aus Kampanien.
Die Burrata ist eine Sonderform des italienischen Mozzarella und wurde einst in Süditalien erfunden, wo er aus Kuhmilch produziert wurde. Ponte Reale hat die tradtionelle Herstellung der Burrata aufgegriffen und diese aus ihrer hofeigenen Büffelmilch hergestellt, mit dem Clou, ihre Burrata mit Kuhsahne zu füllen. Aus den Mozzarella Teigfladen wird ein haudünnes Säckchen geformt und mit einem cremigen Gemisch aus Sahne und kleinen Mozzarellateigstückchen gefüllt.
Hersteller:
Ponte Reale, s. p. Pontereale Km 7+600, 81010 CIORLANO, Italien
Öko-Kontrollstellennummer:
DE-ÖKO-005
Haltbarkeit
Nährwerte pro 100 g
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
- BÜFFELMILCH
- KUH-SAHNEerzeugnis42 %
- BÜFFELMOLKE
- Salz
- Lab
Allergene
- Milch