Miil Büffel-Burrata

Außen Mozzarella, innen flüssige Sahne – der Moment, wenn du sie aufschneidest

Eine zarte Mozzarella-Hülle aus Büffelmilch, die sich beim Anschnitt öffnet und eine cremige Füllung aus Sahne und gezupften Käsefäden freigibt – die Miil Büffel-Burrata ist eine der schönsten Überraschungen der italienischen Käsewelt. Weich, sahnig, mit dem vollen Büffelmilch-Aroma: eine Delikatesse, die am besten pur mit einem Schuss gutem Olivenöl und etwas Meersalz genossen wird.

Warum Miil Büffel-Burrata?

• Doppelter Genuss in einer Kugel: Die feste Mozzarella-Außenhülle aus Büffelmilch und der cremige Kern aus Stracciatella und Sahne vereinen zwei Texturen und Geschmäcker – mild-würzig außen, butterweich und sahnig innen.
• Reiner Handwerkscharakter: Burrata ist ein Produkt echter Käsemeister-Handarbeit: Das Mozzarella-Säckchen wird von Hand geformt, mit der Sahnefüllung befüllt und sorgfältig verschlossen – ein Prozess, der Fingerspitzengefühl und Erfahrung braucht.
• Vielseitig und festlich: Pur auf einem Teller mit Tomaten und Basilikum, auf Bruschetta, in einem Salat oder als letzter Schliff auf einer heißen Pizza – Büffel-Burrata macht jeden Tisch besonders.