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Fladenbrot-Pizza Caprese mit Burrata | Knusprig & cremig
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22 min
Schnell
Knuspr-Küche
Knusprig gebackenes Fladenbrot mit aromatischer Tomatensauce, geschmolzenem Mozzarella, fruchtigen Kirschtomaten und cremiger Burrata. Ein blitzschneller Sommerhit im Caprese-Style!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Sauce
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (oder 180 °C Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer kleinen Schüssel die passierten Tomaten mit der Hälfte des Olivenöls, feingehacktem Knoblauch, getrocknetem Oregano sowie einer Prise Salz und Pfeffer verrühren.
Belegen & Backen
Das Fladenbrot waagerecht halbieren, sodass zwei runde Pizzaböden entstehen. Beide Hälften mit der Schnittfläche nach oben auf das vorbereitete Backblech legen.
Tipp vom Chefkoch
Für extra Knusprigkeit kannst du die Fladenbrothälften vor dem Belegen für 2–3 Minuten im Ofen vorbacken.
Schmeckt auch fantastisch mit einer Handvoll frischem Rucola oder gerösteten Pinienkernen als Topping!
19 min
Schnell
