Pizza Margherita | Italian Classic

Name: Pizza Margherita | Italian Classic
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 1 Pizza
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 280 g pizza dough; 150 g fresh tomatoes; 180 g chopped canned tomatoes; 130 g Mozzarella di Bufala; 15 ml extra virgin olive oil; 10 leaves fresh basil; 1 pinch salt

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19 min

Knuspr-Küche

Genießen Sie den zeitlosen Klassiker der italienischen Küche direkt bei Ihnen zu Hause. Diese Pizza Margherita besticht durch ihre Einfachheit und die Qualität ihrer Zutaten: fruchtige Tomaten, cremiger Büffelmozzarella und aromatisches frisches Basilikum auf einem knusprigen Boden. Ein echtes Stück Italien, das in weniger als 20 Minuten auf dem Tisch steht.

Preparation method

Score the fresh tomato crosswise at the top and immerse in boiling water for 20 seconds. Immediately transfer to a bowl of ice water and let cool for 1 minute. Then peel off the skin and cut the tomato into slices about 0.5 cm thick.

Slice the buffalo mozzarella. Stir the chopped canned tomatoes (optionally, briefly purée) with salt and olive oil until smooth.

Roll out the prepared pizza dough on a baking sheet or pizza stone. Spread evenly with the tomato sauce and distribute the fresh tomato slices on top. Bake in the oven preheated to maximum for about 3 minutes.