mischau ... iss gut

Mischau Hauptstadt Salami in Scheiben

Hauptstadt Salami in Scheiben

Mit eigenen Rezepten und handwerklicher Finesse entstehen bei Mischau einige ganz besondere Delikatessen.

Dazu gehören auch die Berlin-Produkte wie die „Hauptstadt-Salami", deftig im Geschmack und mit einem Aroma durch ausgewogene Reifung und das Räuchern mit Buchenholz.

Über den Produzenten

mischau ... iss gut - Gutes von hier.

Bei Mischau gibt es frische Qualität, die man schmeckt und Genussvielfalt nach eigenen Rezepturen mit Zutaten aus der Region.

Es wird Acht gegeben auf den Bezug hochwertiger, kontrollierter Rohstoffe sowie innovative Herstellungsverfahren, aber auch die Erfahrung darf nicht fehlen. Sowohl der nachhaltige Umgang mit dem Fleisch als auch die ganzheitliche Verarbeitung der Tiere sind garantiert. In jeglichen Produktionsstufen stehen die Grundsätze der Ökologie, der Nachhaltigkeit und der sozialen Gerechtigkeit im Mittelpunkt. 

Regionalität wird hier groß geschrieben: Mischau ist Mitglied im Verband zur Förderung des ländlichen Raums in der Region Brandenburg-Berlin e. V. "pro agro". Durch die Zusammenarbeit mit bewährten und kontrollierten Lieferanten auf kurzen Wegen und erfahrenes Fachpersonal kann allerbeste Fleischqualität zugesichert werden. 

Die Qualität unserer Produkte wird ständig intern und extern kontrolliert. Seit 2008 ist Mischau außerdem nach IFS (International Food Standard) zertifiziert: Dieser Qualitätsstandard beschränkt sich nicht nur auf die Produktqualität, sondern bewertet das Qualitätsniveau des gesamten Betriebes.

Lagerbedingungen:

Gekühlt lagern bei 2°C bis 7°C

Kontakt:

mischau Fleischwaren GmbH & Co. KG
Wiesendamm 29 - 31
13597 Berlin