Der Don Juan Queso Manchego DOP ist ein spanischer Hartkäse aus Schafsmilch, 6 Monate gereift. Er überzeugt mit seinem würzigen, aromatischen Geschmack, einer subtilen Salznote und einem cremig-bröseligen Mundgefühl. Der elfenbeinfarbene Teig ist von einer dunklen Rinde umhüllt. Dieses 200 g Stück bleibt 36 Tage frisch und ist ein echter Genuss.
Herkunftsland
Beschreibung
Die Queso Manchego Sorten sind Hartkäse aus Schafmilch aus Kastilien- La Manche.
Der elfenbeinfarbene- kompakte Teig mit leicht bröckelige Textur wird von einer dunklen Rinde ummantelt. Der würzig- aromatische Käse mit dezent- salziger Note zaubert ein angenehm- cremiges Mundgefühl.
Die Herstellung erfolgt in Kastalien La Mancha.
Hersteller:
Alimentias EMC S.L., C/Arboleda Perdida nº2, 11500 Cádiz, Spanien
Haltbarkeit
Nährwerte pro 100 g
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
- SCHAFMILCH
- Salz
- Stabilisator Calciumchlorid
- Lab
- KÄSEREIKULTUREN
- Konservierungsstoff E1105 LYSOZYM
- Farbstoff E (EI)
- Rinde: Konservierungsstoff E 235 Natamycin
- Farbstoff E160 Annatto-Norbixin
Allergene
- Milch