Miil Grana Padano DOP – 16 Monate gereift

Das Juwel der italieni­schen Käsekunst – 16 Monate gereift, mit g.U. direkt aus Venetien

Reich, leicht würzig, mit einer angenehm mürben, körnigen Textur – der Miil Grana Padano DOP ist ein echter Hartkäse aus der italienischen Hochküche, der 16 Monate lang unter sorgfältiger Aufsicht gereift ist. Als Hartkäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (DOP / g.U.) wird er ausschließlich aus teilentrahmter Rohmilch hergestellt – mit Milch, Salz, tierischem Lab und Lysozym als natürlichem Konservierungsstoff. Mindestens 32 % Fett i. Tr., mindestens 65 % Trockensubstanz.

Ob gerieben über Pasta und Risotto, in feinen Scheiben auf der Antipasto-Platte oder pur zum Wein – nach 16 Monaten Reifezeit entwickelt dieser Grana Padano sein volles, aromatisches Geschmackspotenzial.

Warum Miil Grana Padano DOP 16 Monate?

• 16 Monate Reife – vollmundiger Charakter: Mit 16 Monaten Reifezeit hat dieser Grana Padano sein mild-würziges Aroma und seine typisch körnige, leicht bröckelige Textur voll ausgebildet. Er übertrifft die gesetzliche Mindestreifezeit von 9 Monaten deutlich – für ein intensiveres, nuancierteres Geschmackserlebnis, das Pasta, Risotto, Salate und Bruschetta auf ein neues Niveau hebt.
• Geschützte Ursprungsbezeichnung – garantierte Herkunft und Herstellung: Das DOP-Siegel (Denominazione di Origine Protetta / g.U.) garantiert, dass dieser Käse ausschließlich in zertifizierten Käsereien im vorgeschriebenen Produktionsgebiet Norditaliens aus teilentrahmter Rohmilch nach traditionellem Verfahren hergestellt wurde – ohne Kompromisse bei Qualität oder Authentizität.
• Vielseitiger Genuss, purste Zutaten: Nur vier Zutaten – Milch, Salz, Lab, Lysozym – und 16 Monate Geduld ergeben diesen außergewöhnlichen Käse. Gerieben, in Spänen, in Scheiben oder als Tafelkäse: der Miil Grana Padano ist ein kulinarisches Multitalent mit echtem „Made in Italy"-Charakter.