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Die Feinkost Dittmann mild-würzigen Kapern aus Griechenland sind handverlesen und in Salzlake sowie Essig eingelegt, was ihnen ihren charakteristischen, pikanten Geschmack verleiht. Diese 90g Packung ist vielseitig einsetzbar, ob in Königsberger Klopsen oder anderen Gerichten. Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen, um Frische zu gewährleisten.
Herkunftsland
Beschreibung
Kapern, die Knospen des wild wachsenden Strauches, werden in aufwendiger Handarbeit geerntet und verlesen. Danach werden die roh ungenießbaren Kapern in Salzlake und Essig eingelegt und entwickeln dabei ihren würzig-pikanten Geschmack. Ihren größten Bekanntheitsgrad hat die Verwendung von Kapern in Königsberger Klopsen, aber auch in anderen Gerichten erfreut sich die Kaper immer größerer Beliebtheit. Es empfiehlt sich, die Kapern vor der Anwendung kurz in Wasser oder Milch zu entsalzen. Außerdem sollte man die Kapern erst am Ende dem Gericht zugeben, damit sich das Aroma unter Wärmeeinfluss nicht verändert. Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen. Verzehrfertig
Hersteller:
Reichold Feinkost GmbH, August-Horch-Straße 4-8, 65582 Diez
Nährwerte pro 100 g
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
- Kapern
- Wasser
- Branntweinessig
- Speisesalz