Kapern, die Knospen des wild wachsenden Strauches, werden in aufwendiger Handarbeit geerntet und verlesen. Danach werden die roh ungenießbaren Kapern in Salzlake und Essig eingelegt und entwickeln dabei ihren würzig-pikanten Geschmack. Bei den Kapern Nonpareilles (die Unvergleichlichen) handelt es sich um die kleinste, aber auch wertvollste Sorte. Denn bei Kapern gilt: je kleiner, umso besser. Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen. Verzehrfertig

Hersteller:

Reichold Feinkost GmbH, August-Horch-Straße 4-8, 65582 Diez