4 TAGE DURCHSCHNITTLICHE FRISCHE
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Gimar Lachs Sashimi bietet ein exquisites Geschmackserlebnis. Dieses meisterhaft zubereitete Sashimi zeichnet sich durch seine unvergleichliche Qualität und eine innovative Schnitttechnik aus, die Textur und frischen Geschmack optimal bewahrt. Der Lachs wird gesalzen und gehärtet, um Feuchtigkeit zu reduzieren, während sein frischer Charakter erhalten bleibt. Die 0,14g Packung bleibt 3 Tage frisch.
Herkunftsland
Beschreibung
Lachs SASHIMI
Der Lachs SASHIMI lässt den Verbraucher in ein exquisites Erlebnis eintauchen. Jedes Stückchen spiegelt
Gimar's Meisterschaft, mit jedem Bissen unvergleichliche Qualität zu bieten. Die innovative, akribische und präzise
Die innovative, sorgfältige und präzise Schneidetechnik garantiert die optimale Erhaltung der Textur und des Geschmacks des Lachses.
- Ausgehend von einem ausgewählten Rohmaterial werden die grätenfreien Fischfilets extrahiert.
- Während des Post-Rigor-Zyklus des Lachses wenden wir strenge hygienische und aseptische Kontrollen an, um
Mikrobiologie unter Kontrolle zu halten. Darüber hinaus verwenden wir kontrollierte thermische Prozesse und
natürliche, durch Salz induzierte Osmose, die die Spannung der Fasern homogenisiert und den
Proteinabbau kontrolliert.“
- Dieses Produkt wird gesalzen und gepökelt, wodurch der Feuchtigkeitsgehalt von frischem Lachs reduziert wird, ohne jedoch den Charakter eines guten frischen Lachses zu verlieren.
ohne dabei den Charakter eines guten frischen Lachses zu verlieren.“
Hersteller:
Ahumados Gimar S.L.U., ESB53510186- Avda. De libertad, 42.03610- PETRER - Espaňa
Haltbarkeit
Nährwerte pro 100 g
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
Salmon (Salmo salar), salt
Allergene
- Fisch