Gimar Salmon Saku

Saku verbindet zwei der wichtigsten und einflussreichsten Traditionen der Meeresfrüchte-Gastronomie in der Welt: Japanisch und Spanisch. Es bewahrt den natürlichen Geschmack und die Textur des besten Lachses (Salmo salar), präsentiert in praktischen und einfach zu verwendenden Formaten. 
Ausgehend von einem ausgewählten Rohmaterial wird das grätenfreie Fischfilet extrahiert. Danach wird es mit Trockensalz gesalzen und schließlich verpackt. 

Dieser Saku ist das Bindeglied zwischen zwei der wichtigsten und einflussreichsten Traditionen der Meeresgastronomie in der Welt: der japanischen und der spanischen. Es bewahrt den natürlichen Geschmack und die Beschaffenheit des besten Lachses (Salmo salar) und wird in einem praktischen und einfach zu verwendenden Format angeboten.

Gimar ist ein spanischer Hersteller, der sich seit fast 35 Jahren auf Fischspezialitäten spezialisiert hat. Er stützt sich auf drei Grundpfeiler: die besten Rohstoffe, vollständig optimierte Produktionsprozesse und einen ausgezeichneten Service. 
Die Produkte sind 100% natürlich und von höchster Qualität aus den besten Teilen von Thunfisch und Lachs. 
An die Qualität der Rohstoffe werden extreme Anforderungen gestellt. Es werden nur die besten Proben ohne Antibiotika und Hormone ausgewählt. 
Sie setzen sich für einen nachhaltigen und umweltfreundlichen Fischfang ein (Delphinschutz). Es werden nur Fische verkauft, die nicht vom Aussterben bedroht sind und die aus den besten Fischereien und Zuchtbetrieben der Welt stammen. 
Sie versuchen, die Produkte frisch zu halten. Sie verwenden einen Airbag und eine Skinpack, die das Produkt so lange wie möglich konservieren, ohne dass künstliche Konservierungsstoffe verwendet werden müssen. Gleichzeitig schützt diese Verpackung das zerbrechliche Produkt. Hochwertige Verpackungen ermöglichen es dem Kunden, den größten Teil des Inhalts der Verpackung zu sehen. 
Sie arbeiten daran, optimale Produkte zu entwickeln, die praktisch gleichmäßig zu 100 % verzehrt werden können. 

Hersteller: 

Ahumados Gimar S.L.U., ESB53510186- Avda. De libertad, 42.03610- PETRER - Espaňa