Lachs-Carpaccio mit Kokoscreme und Limette
10 min
Knuspr-Küche
Zutaten
Preis pro Portion:8,52 €
Zutaten
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
- 50 g Lachs-Carpaccio
- 1 EL Kokoscreme
- 1 TL Balsamicocreme
- 1 Zweig frischer Dill
- 1 Bio-Limette
1
Die Lachsscheiben fächerförmig auf einem flachen Teller anrichten. In die Mitte einen großzügigen Klecks Kokoscreme geben.
2
Den frischen Dill waschen, trocken schütteln und die feinen Spitzen über den Lachs zupfen. Mit der Balsamicocreme dekorativ beträufeln.
3
Die Limette heiß abwaschen, abtrocknen und die Schale fein über das Carpaccio reiben. Zum Schluss mit ein paar Spritzern Limettensaft verfeinern und sofort servieren.
Tipp vom Chefkoch
Für ein besonders intensives Aroma können Sie die Kokoscreme vor dem Anrichten kurz aufschlagen.
Nährwerte
Energie
606.68 kJ145 kCalFett
10 gKohlenhydrate
5 gEiweiß
10 g