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Zutaten
- 250g Sushi Reis
- 4 EL Reisessig
- 400g Lachs in Sashimi Qualität
- 1 Gurke
- 2 Avocados
- 5 EL Sojasauce
- 2 EL Rapsöl
- 2 EL Rohrzucker
- 2 EL Limettensaft
- Sesam
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Zubereitung
- 1Den Sushi Reis nach Packungsangaben kochen und anschließend mit 2 EL Reisessig mischen. Den Lachs abwaschen, mit einem Küchentuch abtupfen und in mittelgroße Würfel schneiden. Die Gurke und die Avocados ebenfalls würfeln.
- 2Sojasauce, Rapsöl, 2 EL Reisessig, braunen Zucker und Limettensaft zu einem Dressing vermischen.
- 3In einer Schüssel etwas Reis mit Lachs, Gurke und Avocado anrichten. Etwas Dressing darüber geben und mit Sesam garnieren. Guten Appetit!
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