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Zutaten

  • 250g Sushi Reis
  • 4 EL Reisessig
  • 400g Lachs in Sashimi Qualität
  • 1 Gurke
  • 2 Avocados
  • 5 EL Sojasauce
  • 2 EL Rapsöl
  • 2 EL Rohrzucker
  • 2 EL Limettensaft
  • Sesam

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Zubereitung

  • 1Den Sushi Reis nach Packungsangaben kochen und anschließend mit 2 EL Reisessig mischen. Den Lachs abwaschen, mit einem Küchentuch abtupfen und in mittelgroße Würfel schneiden. Die Gurke und die Avocados ebenfalls würfeln.
  • 2Sojasauce, Rapsöl, 2 EL Reisessig, braunen Zucker und Limettensaft zu einem Dressing vermischen.
  • 3In einer Schüssel etwas Reis mit Lachs, Gurke und Avocado anrichten. Etwas Dressing darüber geben und mit Sesam garnieren. Guten Appetit!
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