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One-Pot-Reis mit Schinken und Erbsen
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10 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Ein unkompliziertes und gesundes One-Pot-Gericht, das in weniger als 45 Minuten auf dem Tisch steht. Die Kombination aus herzhaftem Hähnchenbrustschinken, süßen Erbsen und knackigen Karotten macht diesen Reis zu einem Favoriten für die ganze Familie – perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Zutaten
Zubereitungsmethode
In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Schalotten und den Knoblauch fein hacken und 1–2 Minuten darin anbraten. Den Reis hinzufügen und weitere 1–2 Minuten mitrösten.
Mit Wasser aufgießen, mit Salz und Pfeffer würzen und bei geschlossenem Deckel ca. 20–30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzufügen.
In der Zwischenzeit die Karotte grob raspeln und den Hähnchenbrustschinken in kleine Würfel schneiden.
45 min
Unter einer Stunde
