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Cremiges Pilzrisotto mit Hähnchenbrust
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45 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Genießen Sie ein cremiges Risotto, das durch saftige Hähnchenbrust und aromatische braune Champignons besticht. Dieses Gericht kombiniert die herzhafte Note von gebratenem Fleisch mit der feinen Cremigkeit von Sahne und einem Hauch von frischem Schnittlauch. Ein perfektes, ausgewogenes Abendessen, das in weniger als einer Stunde auf dem Tisch steht und italienisches Flair direkt in Ihre Küche bringt.
Zubereitungsmethode
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Hähnchenbrust salzen und pfeffern. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das Fleisch bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten pro Seite anbraten. Anschließend auf das Backblech legen und 15–20 Minuten bei 180 °C fertig garen. Danach in dünne Scheiben schneiden.
In der Zwischenzeit die Champignons in denselben Topf geben, in dem das Hähnchen angebraten wurde. Salzen, den Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer bis hoher Hitze 4–5 Minuten anbraten, bis die Pilze weich werden. Dann in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
45 min
Unter einer Stunde
