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Hearty Beef Udon Soup with Pak Choi
(0)
30 min
Under an hour
Knuspr-Küche
Diese herzhafte Beef Udon Suppe ist das perfekte Wohlfühlessen für alle Fans der asiatischen Küche. In nur 30 Minuten zauberst du eine aromatische Schüssel mit dicken Udon-Nudeln, knackigem Pak Choi und einem perfekt wachsweichen Ei. Die Kombination aus kräftiger Rinderbrühe, würziger Sojasauce und einem Hauch von Mirin sorgt für ein authentisches Geschmackserlebnis, das Körper und Seele wärmt. Ideal für ein schnelles Abendessen, das Eindruck macht!
Preparation method
Cook the eggs in boiling water for approx. 6-7 minutes until soft-boiled, then quench and peel them.
Cook the Udon noodles according to package instructions, drain, and rinse with cold water to prevent them from sticking together.
Heat the beef broth in a pot. Add the soy sauce and mirin and bring to a brief boil.
Chef's tip
For an even more intense aroma, you can briefly toast the sesame seeds in a dry pan before sprinkling.
Ingredients
Nutritional values
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