Herzhafte Beef Udon Suppe mit Pak Choi
30 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Zutaten
Preis pro Portion:8,85 €
Zutaten
Garnitur & Gewürze
Zubereitungsmethode
1
Die Eier in kochendem Wasser ca. 6-7 Minuten wachsweich garen, anschließend abschrecken und pellen.
2
Die Udon-Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, damit sie nicht zusammenkleben.
3
Die Rinderbrühe in einem Topf erhitzen. Die Sojasauce und den Mirin hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
Tipp vom Chefkoch
Für ein noch intensiveres Aroma kannst du die Sesamkörner vor dem Bestreuen kurz in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Nährwerte
Energie
1736.36 kJ415 kCalFett
12 gKohlenhydrate
45 gEiweiß
18 g