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Herzhafte Beef Udon Suppe mit Pak Choi
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30 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Diese herzhafte Beef Udon Suppe ist das perfekte Wohlfühlessen für alle Fans der asiatischen Küche. In nur 30 Minuten zauberst du eine aromatische Schüssel mit dicken Udon-Nudeln, knackigem Pak Choi und einem perfekt wachsweichen Ei. Die Kombination aus kräftiger Rinderbrühe, würziger Sojasauce und einem Hauch von Mirin sorgt für ein authentisches Geschmackserlebnis, das Körper und Seele wärmt. Ideal für ein schnelles Abendessen, das Eindruck macht!
Zubereitungsmethode
Die Eier in kochendem Wasser ca. 6-7 Minuten wachsweich garen, anschließend abschrecken und pellen.
Die Udon-Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, damit sie nicht zusammenkleben.
Die Rinderbrühe in einem Topf erhitzen. Die Sojasauce und den Mirin hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
Tipp vom Chefkoch
Für ein noch intensiveres Aroma kannst du die Sesamkörner vor dem Bestreuen kurz in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Zutaten
Nährwerte
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