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Wenn du echte italienische Pasta liebst, musst du die Tortiglioni von Rustichella d'Abruzzo probieren. Direkt aus Italien kommen diese 500 g feinster Hartweizengrieß-Nudeln, hergestellt mit frischem Quellwasser. Der Teig wird traditionell durch Bronzeplatten gezogen und bis zu 50 Stunden schonend getrocknet. Das sorgt für den perfekten Biss und eine raue Oberfläche, die Saucen wie Carbonara hervorragend aufnimmt. Kochzeit beträgt 10 bis 12 Minuten.
Herkunftsland
Beschreibung
Rustichella d'Abruzzo Tortiglioni - Leicht gebogene Röhren von circa vier Zentimetern Länge und einem Durchmesser von gut einem Zentimeter. Diese Art von kurzen Nudeln mit spiralförmigen Rillen auf der Oberfläche wird oft als Alternative zu Spaghetti für die "Pasta alla Carbonara" mit knusprigem Speck und Pecorino-Käse verwendet. Sie lassen sich auch sehr gut mit konzentrierter Tomatensaucen verwenden.
Rustichella d'Abruzzo stellt seit 1924 feinste Pasta her. Nach alter Tradition wird die Pasta aus hochwertigem Hartweizen und frischem Quellwasser aus den Abruzzen hergestellt. Der Teig wird durch Bronzeplatten gezogen und bis zu 50 Stunden bei niedriger Temperatur schonend getrocknet. Hierdurch entsteht eine exzellente Pasta mit Biss und vollmundigem Geschmack.
Nudeln aus Hartweizengrieß
Kochzeit: 10-12 Minuten
Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen
Rustichella d'Abruzzo S.p.A.
Via Vestini, 20
65019 Pianella (PE)
Nährwerte pro 100 g
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
Allergene
- Glutenhaltiges Getreide