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Dieser köstliche Spanferkel-Rollbraten vom Bauch stammt von der traditionsreichen Landmetzgerei Klobeck aus Deutschland. Das Fleisch des jungen Milchferkels ist besonders hell, wunderbar zart und mager, was es zu einer vielseitigen Delikatesse für Ihren Grillabend macht. Genießen Sie erstklassige, regionale Metzgerqualität aus einem bayerischen Familienbetrieb, der bereits seit 1929 für seine unveränderten, traditionellen Rezepturen bekannt ist.
Herkunftsland
Beschreibung
Spanferkel Rollbraten vom Bauch
Die Bezeichnung Spanferkel leitet sich aus dem Wort "spänen oder spenen" hervor, es beudeutet "säugen". Ein Spanferkel ist nämlich ein ca. 6 Wochen junges Schwein das noch mit Milch gesäugt wird. Es wird auch oftmals als Milchferkel bezeichnet. Das Fleisch ist hell, sehr zart und mager und ist vielseitig einsetzbar.
Über den Produzenten:
Der traditionelle Familienbetrieb wurde 1929 in Niederbayern in einem kleinen Dörfchen bei Wurmannsquick gegründet, und befindet sich inzwischen in vierter Generation. Seit 1972 gibt es das berühmte Geschäft am weltbekannten Viktualienmarkt und zählt seit jeher in München zu den Top-Adressen für erstklassige Fleisch- und Wurstwaren.
Ein Großteil der Rezepturen stammt tatsächlich noch aus den Jahren der Gründung und wurden seitdem nicht verändert. Tradition, die man schmecken kann. 1996 zog der Betrieb aus Platzgründen von Niederbayern in das wunderschöne Weilheim, zu groß war die Nachfrage nach Klobeck`s Spezialitäten. Inzwischen leitet Adrian Klobeck die Metzgerei und hat diese um einen Standort in Emmering bei München erweitert.
Lagerbedingungen:
Gekühlt lagern bei 2°C bis 7°C
Kontakt:
Landmetzgerei Klobeck GmH
Hauptstrasse 1
82275 Emmering
Haltbarkeit
Garantierte Mindesthaltbarkeit dieses Produktes: 3 Tage.Wenn die Mindesthaltbarkeit eines Produkts aus deinem Einkauf kürzer sein sollte, kontaktiere uns und wir erstatten dir den für die Ware gezahlten Betrag in Credits. Dies gilt nicht für Artikel aus der Kategorie "Rette Lebensmittel".Nährwerte pro 100 g
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
- Schweinefleisch99 %
- Speisesalz
- Gewürze
- Kümmel
- Pfeffer