Frischer Kohlrabi – Knackiger Genuss aus heimischem Anbau

Dein vitaminreicher Begleiter für den Alltag – frisch, zart und herrlich mild

Erlebe den feinen, leicht süßlichen Geschmack von frischem Kohlrabi! Dieses traditionsreiche Gemüse aus der Familie der Kreuzblütler wird in Deutschland mit besonderer Sorgfalt kultiviert – und das schmeckt man bei jedem Biss. Ob roh als Snack, fein geraspelt im Salat oder sanft gegart als Beilage – Kohlrabi ist ein wahres Frischewunder für deine Küche.

Warum unser Kohlrabi?

• Regional geerntet: Unser Kohlrabi stammt direkt aus deutschem Anbau und überzeugt durch kurze Transportwege und Frische.
• Zart & aromatisch: Die jungen Knollen sind besonders mild im Geschmack und haben eine angenehm saftige Textur – auch roh ein Genuss.
• Reich an Vitaminen: Besonders viel Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe machen Kohlrabi zum idealen Gemüse für eine bewusste Ernährung.

Kohlrabi wurde bereits im Römischen Reich geschätzt und gilt heute als typisch deutsches Gemüse – kein Wunder, denn Deutschland ist einer der weltweit führenden Produzenten dieser knackigen Knolle. Der Name setzt sich übrigens aus den lateinischen Wörtern caulis (Kohl) und rapa (Rübe) zusammen – treffender könnte es kaum sein.

Ein Alleskönner in deiner Küche

Vom klassischen Rohkostteller über Aufläufe bis hin zu cremigen Suppen oder feinen Gemüsepürees – Kohlrabi passt sich deinem Kochstil mühelos an. Selbst die zarten Blätter sind essbar und lassen sich wie Spinat zubereiten – probier’s aus!

Greif zu – frischer Kohlrabi ist eine Wohltat für Gaumen und Gesundheit!

Hol dir die Leichtigkeit des Sommers auf den Teller – mit unserem knackfrischen Kohlrabi!

Bestes Gemüse aus Watzkendorf
„Bioland von Anfang an“- diese Qualität und das Lebensmotto lebt der Bio Hof Watzkendorf seit 1996. Unter anderem werden organisch-biologisches Gemüse, verschiedene Kräuter und Jungpflanzen angebaut. Vom Samenkorn über natürlichen Bienenhonig bis zum Gemüse – sie haben die gesamte Produktion in der eigenen Hand.

In einer eiszeitlich geprägten Region, die aufgrund des kontinentalen Klimas eine Herausforderung für den Gemüsebau darstellt, wächst der Bioland-Gemüseanbau auf dem Hof Watzkendorf stetig. Sie stehen für Vielfalt in der Fläche, Biodiversität am Ackerrand, Nährstoffe aus dem eigenen Betriebskreislauf und Wissensvermittlung zum organisch-biologischen Gemüseanbau.

Zusätzlich säen sie bodenfördernde Gründüngungen und insektenfreundliche Blühmischungen an, „denn Gartenbau und Umweltschutz gehen bei uns Hand in Hand- Menschen und Pflanzen sollen sich wohlfühlen bei uns“

Täglich wird das Gemüse frisch am Morgen geerntet, sodass es bereits am selben Tag beim Kunden zu Hause ankommen kann.