Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Lammtopf mit rustikaler Brothaube
(0)
60 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Ein wahrer Klassiker der italienischen Landküche: Zartes Lammfleisch schmort zusammen mit aromatischen Kräutern, Kirschtomaten und Kartoffeln in einem Kupfertopf. Das Besondere an diesem Rezept ist die knusprige Brothaube aus frischem Hefeteig, die das Aroma im Topf einschließt und beim Servieren direkt als Beilage dient. Ein rustikaler Genuss, der Ihre Gäste begeistern wird!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung und Schmoren
Geben Sie das Knoblauchöl in einen breiten, ofenfesten Topf (idealerweise aus Kupfer). Legen Sie die geschälten und viertelten Kartoffeln, die ganzen Silberzwiebeln und die Kirschtomaten hinein.
Bestreuen Sie das Gemüse mit den fein gewürfelten gelben Zwiebeln, der grob gehackten Petersilie und den restlichen frischen Kräutern (Rosmarin, Thymian, Majoran).
Schneiden Sie das Lammfleisch in mundgerechte Stücke und geben Sie es in den Topf. Alles mit etwas Olivenöl beträufeln und mit den Händen gut vermengen. Mit etwas Wasser untergießen, den Deckel aufsetzen und kurz anbraten, bis die Zutaten leicht weich werden.
150 min
Unter einer Stunde
