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Cremige weiße Bohnensuppe mit Rosmarin
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20 min
Knuspr-Küche
Diese cremige weiße Bohnensuppe ist ein echtes Wohlfühlessen, das in weniger als 20 Minuten auf dem Tisch steht. Die Kombination aus sanften weißen Bohnen, aromatischem Knoblauch und würzigem Rosmarin sorgt für ein tiefes Geschmackserlebnis. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen an kühlen Tagen.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Geben Sie die weißen Bohnen aus einer Dose (einschließlich der Flüssigkeit) zusammen mit der Hühnerbrühe in einen Mixer und pürieren Sie alles glatt.
Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Bohnen aus der zweiten Dose in einem Sieb abtropfen lassen.
Einen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und das Sonnenblumenöl hineingeben. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 2–3 Minuten glasig dünsten.
Tipp vom Chefkoch
Für eine vegane Variante können Sie die Hühnerbrühe einfach durch Gemüsebrühe ersetzen.
Servieren Sie die Suppe mit geröstetem Ciabatta oder Knoblauchbrot für extra Knusprigkeit.
Nährwerte
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